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むすひ MUSUBI (720ml)

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「むすひ」MUSUBI

乳酸菌がそのまま生きているお酒

玄米酒「むすひ」は酸味が強く、独特の香りがあり、アルコール度数が低く、従来の日本酒という概念から大変かけ離れています。
瓶の中では乳酸菌や酵母も生きていて、醗酵しているため冷蔵庫に保存しておいても日々風味が変わっていきます。
これは品質の劣化ではありませんのでご安心ください。
お酒が届きましたら冷蔵庫に立てて、5時間くらい落ち着かせてからゆっくり開け閉めを繰り返して、5分〜10分位かけて開栓してください。絶対にビンは振らないで下さい。

⇒テイスティングレポートはこちら!

1,400円[税抜き]

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蔵元 寺田本家
麹米/掛米 コシヒカリ/コシヒカリ
精米歩合 麹米玄米・掛米玄米
アルコール度数 7〜11%
日本酒度/酸度/アミノ酸度 -10〜-20/7〜13/1〜6

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