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<赤>ピエール・ゴーティエ ブルグイユ・ジュール・ド・ソワフ

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<赤>ピエール・ゴーティエ ブルグイユ・ジュール・ド・ソワフ

一味違ったブルグイユ!

「ロワールのカベルネ・フランの生産者の多くは畑仕事が不十分で生産量を落とさないので、水っぽいブドウになってしまう。 そして色を出すために過度なマセラシオンをすると悪いタンニンが出て、青臭いワインになってしまうのだ。」
そう話す造り手のゴーティエ氏。
徹底した間引きと収穫時の選果を実践し、1年の大半を畑仕事に費やす。
バカンスもとらず丁寧にブドウを育てる最上のブルグイユ生産者の一人です。







【2012/05】
カベルネ・フランっぽくないって聞いてたんですが、正直カベルネ・フランっぽかったです。
ぽかったとはいえ、酸味が力強く、ジューシーだけどスリムボディ。
味わいの波の穏やかさといったら、・・・湖畔浮かびましたよ。
余韻は清々しく、スルスルと呑めます。ん〜隠れグラマラス!

⇒テイスティングレポートはこちら!

1,972円[税抜き]

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収穫年度 2007
生産者 ピエール・ゴーティエ
産地 フランス/ロワール地方/ブルグイユ
品種 カベルネ・フラン
タイプ ミディアムボディ
アルコール度数 12.5%
容量 750ml

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