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<白>四恩醸造 ローズ(橙)

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<白>四恩醸造 ローズ(橙)

今日も食卓に花を添えてみませんか?

シオンワイナリーは、横浜の学校法人「四恩学園」を母体として、07年に立ち上げたワイナリーです。
ブドウ畑は「峡東地区」と呼ばれる山梨市・甲州市の扇状地に点在し、秩父山脈の山麓・牧丘という地でワインを醸造しています。
自社畑で栽培するブドウに加え、5軒の農家や牧丘の近隣農家の支えによって、シオンのワインが出来ています。
醸造・販売責任者でもある小林剛士さんも農家としてブドウ栽培を行い、安心・安全なワイン作りに精を出しています。
様々な理由で耕作できない畑が増えている現状、ワインを作ることで少しでも山梨の農地を守ることにつなげたい。
そんな願いも込めて、畑に出ています。

シオンのワインには品種名の記載がありません。
品種の固定概念がワインの個性を見えなくすることもあると考えているからです。
気軽に楽しく飲める酒の一つとして、シオンのワインを飲んでみてください。

※四恩醸造さんのコメント
濁りを伴った山吹色。
バナナにライム、ややアルコリックな印象。
花梨やオレンジの皮のニュアンスも感じられます。
スワリングするとホイップのようなやや浅いミルク感とフルーツガムのようなパッション系果実の多様性、 そして、丁子系のスパイス感も出てきます。
口中ではミルク系の味わいとスパイス系の香りと味わいが前面に出てきて、口中で温度が上がるとアーモンドや肉のような複雑な香りも出てきます。
アフターにはスパイスとライムのような青い柑橘が復活して残ります。

⇒テイスティングレポートはこちら!VIN 2011年

(750ml) 1,300円[税抜き]

(375ml) 800円[税抜き]

2015年
(750ml)
在庫:
数量:
2015年
(375ml)
在庫:
数量:
2014年 在庫:
2013年 在庫:
2012年 在庫:
2011年 在庫:
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生産者 四恩醸造
産地 山梨県山梨市牧丘町
タイプ 辛口
アルコール度数 11%
容量 750ml

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