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<泡>ナナ・ヴァン ハッピー!

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<泡>ナナ・ヴァン ハッピー!

8年の熟成を経た、贅沢なペティアン!

前オーナーであるクリスチャン・ショサールが本格的にワインづくりを始めたのは1988年。
ある事情から一時はヴヴレーのワイナリーを引き払っていしまい、つい先頃までは幻の天才醸造家として名前だけが語り継がれ伝説となっていました。
2002年ジャニエールにドメーヌ・ル・ブリゾーを立ち上げ、再びワイン造りを再開。
今やロワールの造り手として知られた存在となった、ティエリー・ピュズラや、ジャン・フランソワ・ニックなどの醸造学校時代の先生だったことも有名。
2012年にクリスチャンが亡くなり、その後を妻のナタリーが引き継ぎ現在に至ります。
2014年からネゴスのナナ・ヴァンの醸造所をラングドックに設け、ロワールと行き来しながらワインづくりを行っています。



【2010年&2013年vinは】
残糖は0g/Lのエクストラブリュット!
蜜リンゴ、ミカン、洋ナシ、ハチミツ、ビャクダン、ラム酒の香り。
口の中に入れたワインの上品なふくよかさとキレのある酸と泡立ちのギャップが心地よく、 高級なシャンパーニュにも負けない洗練された余韻が残ります!
2008年にクリスチャンとナタリーが一番最初に作った長期熟成のユーアーソーハッピーの味わいをイメージし、同様の造り方を再現しています。
29ヶ月タンクで熟成させた2010年のスティルワインに、ショ糖の代わりとして2013年のシュナンのジュースを加え、瓶内二次発酵。
買いブドウはエミール・レディアのロワールの畑から!
SO2無添加、ノンフィルター!

2,980円[税抜き]

2010年&2013年 在庫:
数量:
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生産者 ナタリー・ゴビシェール
産地 フランス/ロワール地方
品種 シュナンブラン
タイプ ややコク・やや辛口
アルコール度数 12.5%
容量 750ml

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