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<白>アレクサンドル・バン プイィ・フュメ スプリング

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<白>アレクサンドル・バン プイィ・フュメ スプリング

知ることの無かったソーヴィニヨン・ブランの様々な魅力!

サンセールからロワール川を渡りプイイ・フュメの丘に向かう途中に、ドメーヌ・アレクサンドル・バンがあります。
彼は1977年生まれ、子供の頃、サンセールにある祖父の家の近くに移り住んだ時、 農業をしていた祖父を見て興味を持ち、農業学校に進みました。
農業とは関係のない仕事をしていた父が自然派ワインのファンであった事から、 ワイン造りに興味を持ち、卒業後にブルゴーニュや南仏を始め、カリフォルニアのワイナリーでも研修を積み、 ムヌトー・サロンの「ドメーヌ・アンリ・プレ」で醸造長を務めた後、2007年に畑を購入して独立しました。

栽培に関しては、 畑の購入後、彼は化学物質だけでなく肥料分を全く加えておらず、 出来る限り土を自然な状態に戻す事を考えています。
畑をまわりながら雑草を一つ一つ確認し、 「この草はかなり土が自然になってきた証拠だ。」
「この草が生えているのは、まだまだ自然じゃない。」などと説明してくれます。

次世代のリーダーとなりうるプイイ・フュメの若者。
フランス国内においても情報に敏感なワインショップや最先端の感性で顧客を魅了するレストランまで、 ありとあらゆる場所で彼のワインが取り扱われるようになりました。
また世界一と評されるデンマークの「ノーマ」にもオンリスト!


このプイィ・フュメ スプリングは2011年から登場した新キュヴェ!
通常のプイィ フュメよりも熟成期間を短くし、フレッシュさを残したタイプ。
アレクサンドル・バンらしい蜜っぽいフレーバーは健在で、いきいきとした果実味と爽快な旨みのバランスが心地良い一本です。

2,524円[税抜き]

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収穫年度 2011
生産者 アレクサンドル・バン
産地 フランス/ロワール地方/プイィ・フュメ地区
品種 ソーヴィニヨン・ブラン
タイプ ややコク・やや辛口
アルコール度数 13%
容量 750ml

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