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<白>ドメーヌ・ガングランジェ アルザス・リースリング

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<白>ドメーヌ・ガングランジェ アルザス・リースリング

日本でのファーストリリースから早10年!家族経営ドメーヌ!

ドメーヌとして創業したのは1999年からで、それ以前はブドウ栽培農家でした。
既にアルザスの自然派生産者としてよく知られている「ジェラール・シュレール」とは親戚で、その影響もあり、 畑自体は1996年からビオディナミを実践していました。
もちろんアルザスならではの大樽「フードル」でワインを仕込み、天然酵母にて発酵、酸化防止剤を極力控えた醸造においても自然派の生産者。







【2014vinは】
2014年は、泥状石灰質の畑のリースリングのみで仕込んでいます!
(以前はグレ・ローズの区画のリースリングを混ぜて仕込んでいましたが、この年から別々に仕込まれています)。
オレンジ、クエッチ、ニワトコの花、キンモクセイ、ミカンの花の香り。
ワインはヴィヴィッドかつ構成がしっかりとしていて、 勢いのあるタイトな酸と緻密なミネラルがピュアな旨味エキスを引き締めます!
アルコールのボリュームがあるにもかかわらずpHの値が2.84と低く、背筋がピンと伸びるようなしっかりとした酸が柱にあり、 うま味がどんどんせり上がる!
SO2トータルの値は23mg/L!軽くフィルターあり!

2,280円[税抜き]

2014年 在庫:
数量:
2012年 在庫:
2011年 在庫:
その他の画像 その他の画像
生産者 ドメーヌ・ガングランジェ
産地 フランス/アルザス地方
品種 リースリング
タイプ 辛口
アルコール度数 13%
容量 750ml

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