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<白>セバスチャン・リフォー サンセール・ブラン・アクメニネ

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<白>セバスチャン・リフォー サンセール・ブラン・アクメニネ

それは、とても風変わりなサンセール。でも・・・

フランス ロワール地方の鬼才、セバスチャン・リフォー。
彼のモットーは、自分が飲みたくないものを造らないことです。
第一に健全なブドウを栽培しそれを完熟させることに注力します。
収穫量を徹底して低く抑え発酵は自然のまま。
彼の作るサンセールはとても風変わりな為、サンセールらしからぬワインを造っているように思われがちなのですが、 実のところは伝統的で、かつて50年以上前までは普通に造られていたサンセールの姿を再現することに努めているのです。
そのため、彼のワインには収穫時からビン詰めに至るまで、全く亜硫酸が添加されておりません。





キュヴェ名のアクメニネはリトアニア語で「石だらけの」の意味。
色調は非常に濃く、またノンフィルタで瓶詰めされているためやや濁りが見られます。
味わいは非常に濃密で、甘い芳香と凝縮されたエキス分、果実味の豊かさ、芯のしっかりとしたミネラル感が印象的。
グラスを傾けると膨大な旨みが口の中いっぱいに広がる、強烈な印象を残してくれるワインです。

2,667円[税抜き]

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収穫年度 2009
生産者 セバスチャン・リフォー
産地 フランス/ロワール地方/サンセール地区
品種 ソーヴィニヨン・ブラン100%
タイプ やや辛口
アルコール度数 13%
容量 750ml

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