本文へスキップ

九十九里町・東金市へは、ご注文頂いた(16時まで)その日に送料無料でお届け!

商品代金10,000円(税別)以上のお買い上げで送料割引!
15,000円(税別)以上で
送料無料!※沖縄を除く

カート画像

<赤>フレデリック・コサール ラシラー・ド・タレス

トップページ  > ワイン  > <赤>フレデリック・コサール ラシラー・ド・タレス

<赤>フレデリック・コサール ラシラー・ド・タレス

自然派ブルゴーニュの一翼を担う存在

フレデリック・コサール氏は、今ではパカレとともに自然派ブルゴーニュの一翼を担う存在として注目されています。
以前はニュイサンジョルジュのネゴシアンで働いていたそうですが、ワイン造りに大きな情熱を持っていた氏は、 以前から小さくても自分の手で栽培から醸造まで手がけたいと思い続け、96年から栽培方法、収穫方法、醸造方法まで自己流、 100%本人のみが携わるという非常に拘った造り手です。

栽培はビオディナミ農法。
ニコラ・ジョリーと同じ、土を耕すのも馬を用います。
機械を使うと土が押しつぶされて呼吸できなくなります。
その点、馬なら大丈夫。
ビオディナミの畑に行くと土がふかふかしているのがとても印象的。
そして糖度ののらないブドウは惜しげもなく捨て、本当に美味しい熟したブドウのみを小さな籠で運びます。
足踏みでつぶしながら破砕し、発酵は天然酵母で,もちろん補糖は行いません。
さらに二酸化硫黄も使用せず、フィルターも基本的には使用なし。

と、書き出したら色々とある人なのですが、言えることは「癒し系ブルゴーニュの頂点」の一人には違いないということです。



ダークチェリー、ミュール、サブレ、甘草、アニス、セージなどのハーブの香り。
ワインに艶があり、かつみずみずしく、ボンボンの風味がやさしい果実と酸、洗練されたミネラルと見事に調和してます。
このワインは収穫したシラー品種のブドウをブルゴーニュのドメーヌまで運び、100%ドメーヌにて醸造している為、ACコート・デュ・ローヌは名乗れません。

2,667円[税抜き]

在庫:
数量:
その他の画像
収穫年度 2012
生産者 フレデリック・コサール
産地 フランス/ブルゴーニュ
品種 シラー
タイプ ミディアムボディ
アルコール度数 12.5%
容量 750ml

会員様ログイン

メールアドレス

パスワード

パスワード紛失
[新規会員登録]

商品検索

キーワード

価格範囲



店舗情報

太田屋酒店店舗写真

〒283-0104
千葉県山武郡九十九里町片貝6781
TEL.0475-76-2037
FAX.0475-76-0913
メールでのお問い合わせ