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<赤>マルセル・ラピエール キュヴェ・マルセル・ラピエール MMXI

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<赤>マルセル・ラピエール キュヴェ・マルセル・ラピエール MMXI

良年のみリリースのTOPキュベ!

フランス自然派ワインの巨匠、故「マルセル・ラピエール」。
彼の造り出すボジョレーは、ブルゴーニュワインのグランクリュに優るとも劣らない感動を与えてくれる程の品質。

その味わいは、
(1)除草剤は一切使用しない
(2)手作業による収穫、徹底した低収量
(3)人工酵母でなくブドウの皮につく天然酵母のみで発酵させる
(4)補糖・補酸をしない
(5)酸化防止剤を使わない
(6)瓶詰めの際濾過しない
というこだわり抜いたヴィオディナミからもたらされます。

現在ドメーヌでは、マルセル・ラピエールの長男であるマチュー・ラピエールが、故マルセルの遺志を継ぎ栽培や醸造にその手腕を発揮しています。

良作の年にのみリリースされるラピエールさんのTOPキュベ。
赤や紫を連想させる極小果実が、とてもドライでジャミーに、ジューシーに現れ、
心をときめかせるような軽いスパイスと大量の質感高い石灰系ミネラルに埋もれます。


※こちらは「蝋キャップ」で封がしてあります。蝋キャップの開栓は、そのままコルクスクリューを差し込んで普通に開栓してください。

4,400円[税抜き]

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収穫年度 2011
生産者 マルセル・ラピエール(〜2010)、マチュー・ラピエール(2010〜)
産地 フランス/モルゴン
品種 ガメイ
タイプ ミディアムボディ
アルコール度数 13.5%
容量 750ml

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