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<白>カトリーヌ・リス アルザス ブラン ドゥス・ド・ターブル

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<白>カトリーヌ・リス アルザス ブラン ドゥス・ド・ターブル

今飲むには最高のワインです!

オーナーのカトリーヌは、2003年ボーヌの醸造学校に通い、その後2005年にディジョン大学でDO(フランス国家認定醸造技師)の資格を取得。
卒業後、サンテミリオン、ジゴンダス、南アフリカ、ニュージーランドなどワイナリーを転々と。
2009年から、シャプティエのアルザス責任者として3年間働き、2012年自らのドメーヌをスタートします。

インポーターさんは彼女がドメーヌを立ち上げる前から温めていた隠し玉で、今回リリースするキュヴェも、 まだ醸造設備等が十分に備わっていない環境の中でつくりあげたワインですが、もうすでに彼女の並々ならぬセンスがワインから十分伝わります。
あのクリスチャン・ビネールも「彼女は将来的に活躍する素晴らしい造り手だ!」と大絶賛!
これからの成長が非常に楽しみな超新星サラブレット!


【ラベルと名前について】
Dessous de Tableは「とっておきのもの」という意味とdessous feminins「女性のインナーウェア」の意味が隠されています。
彼女の実家がレストランをやっていて、彼女自身のルーツを「テーブルとグラス」としてラベルに表現しようと考えていましたが、 友人のアーティストがテーブルの脚を女性の足に見立ててデザインしたのを彼女が気に入り「テーブルの下の女性のインナー」=「とっておきのもの」に掛けてラベルが出来上がりました。


【そんな2013vinは】
非常にバランス良く上品にまとまっています。
香りもレモン、グレープフルーツ、青りんご、ミモザ、シトラス、クラッカーの香りが全開に開いていて、 今飲むには最高のワインです。
味わいはピュアかつエキスが滑らかで透明感があり、フレッシュな酸と心地よい苦味を伴ったミネラルが複雑で繊細な味わいを形成します。
カトリーヌは、アフターに感じる若干の苦味を和らげるためにカラフをすることを勧めていますが、食欲を掻き立てる心地よい苦味も良いです!
是非、新鮮な魚介類と!

2,740円[税抜き]

2013年 在庫:
数量:
2012年 在庫:
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生産者 カトリーヌ・リス
産地 フランス/アルザス地方
品種 ピノ・ブラン80%、シルヴァネール10%、ゲヴュルツトラミネール10%
タイプ ややコク・やや辛口
アルコール度数 12.5%
容量 750ml

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