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<白>フィリップ・ボールナール アルボワ・ピュピラン ”ユヌ・フォワ・ネ・パ・クチューム!”

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<白>フィリップ・ボールナール アルボワ・ピュピラン ”ユヌ・フォワ・ネ・パ・クチューム!”

抜群に美味くてやさしいピュアな味わい、ボールナール!

フィリップ・ボールナールは1975年、ピュピランのワイン農協で醸造を担当。
1988年に農協の醸造責任者を辞めブドウ農家一本に専念することに。
2005年にはドメーヌ立ち上げ、現在は、12.5haのブドウ畑で自らのワインを仕込み生計を立てています。

2010年、2012年、2013年とブドウの不作が続き、ますますワインの確保が難しくなっているフィリップのワイン。
一方で、彼はサービス精神旺盛な面があり、訪問客が来るたびに数の少ないワインも平気でポンポン開けてしまう...。
フィリップは毎年計200〜300本くらいを自分用にストックしているそうで、本来であれば各ワイン200本ずつは確保し、 毎年の変化を見ていきたいようですが、販売優先を考えるとなかなか実現が難しいようです。
なので今回も入荷は少ない為、気になる方はお早めに!


【2011vinは】
フィリップのつくるワインは単一品種ばかりですが、このワインは今回一回ポッキリのブレンドワインです。
サヴァニャンは、贅沢にも6年間ヴァンジョーヌとして熟成させたワインを使用!
リンゴのジャム、ウエハース、フュメ香、茹で栗の香り。
ワインはピュアで艶のあるまろやかさがあり、白いフルーツの柔らかい酸味とスモーキーなフレーバー、ミネラルのほろ苦さがうまく同調!
ピュアなのに旨味がぎっしり詰まっています!


※こちらは「蝋キャップ」で封がしてあります。蝋キャップの開栓は、そのままコルクスクリューを差し込んで普通に開栓してください。
※商品によってはボトルの蝋キャップが一部割れたり、剥がれている場合がございますが、ワインの品質には、全く影響ありません。

※在庫1本の蝋キャップが割れている為、表示価格より300円引き

3,440円[税抜き]

在庫:
数量:
その他の画像 その他の画像
収穫年度 2011
生産者 フィリップ・ボールナール
産地 フランス/ジュラ地方
品種 シャルドネ85%、サヴァニャン15%
タイプ ややピュア・やや辛口
アルコール度数 12%
容量 750ml

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