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<白>ステファノ・レニャーニ ルー・ガルー

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<白>ステファノ・レニャーニ ルー・ガルー

長く熟成された、ルー・ガルー(狼男)!

ステファノ・レニャーニ氏は、リグーリア州ラ・スペツィア、リグリア海に面したアペニン山脈のふもとにある町、 アルコラにたった1haの畑でヴェルメンティーノのみ(僅か年産4000本・うち日本へは600本)を、わが子のように大切に、 情熱と愛情をこめてビオディナミ農法で栽培しています。
レニャーニ氏はひとりで畑、醸造、すべて行っており醸造方法は非常にシンプル。
収穫後すぐに圧搾し、皮と共に5日間マセラシオンを行います。
多くても1回のみ樽のデキャンタを行いますが、温度調節、清澄およびフィルターは一切行いません。
もちろん、二酸化硫黄の添加はごくごくわずか、というのが彼のポリシーです。



【このワインについて】
発足当初から造られているワイン、「ポンテ・ディ・トイ」より長い熟成を経てリリースされたのがこの「ルー・ガルー」
ポンテ・ディ・トイは収穫翌年の3月にボトリングされていましたが、
2012年3月、2011年ヴィンテージのタンクの下側の澱に近い部分をポンテ・ディ・トイとしてボトリングせずに、 小さなタンクへと移し換え、8月まで澱と共に熟成させたのちにボトリングしたものをル・ガルーとしてリリース。

【2015/02】
洋ナシ、桃などの優しい甘みを持った香りにナッツ。
味わいは唯一無二というか、とにかく優しい味わいと個性に最初びっくり。
じわじわとくる酸味も独特で、後半の岩塩を舐めたのような塩味と旨み。
魚介と合わせて飲みたくなります。

3,200円[税抜き]

2013年 在庫:
数量:
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生産者 ステファノ・レニャーニ
産地 イタリア/リグーリア州/サルザーナ
品種 ヴェルメンティーノ
タイプ ミネラリー・やや辛口
アルコール度数 12.5%
容量 750ml

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