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<白>ポッサ チンクエ・テッレ

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<白>ポッサ チンクエ・テッレ

衰退したワイン産業を復興!チンクエ・テッレを背負う男!

5つの町を囲むように広がる、総延長6700キロにも達する石垣の段々畑を有するチンクエ・テッレは、 人間の営みが作り上げたたぐいまれな景観として評価され、世界遺産に登録されています。
100年前には1400ヘクタールあったブドウ栽培面積も、現在では急峻な畑での作業効率の悪さとそれに伴うコスト高から、100ヘクタールにまで激減しています。
父親がチンクエ・テッレ国立公園の会長を勤めているサムエーレ・ハイディは、現状に危機感を覚え、人とこの土地との共生の証であるブドウ畑の景観、 そしてチンクエ・テッレの伝統を守るべく2004年、自らワイナリーを始めることに。
現在1ヘクタールを所有、有機農法を実践、病害の防除には硫黄の粉末を撒くのみで、畑の各所にミツバチの巣箱を設置し、蜂蜜も生産しています。
年間約4000本を生産。

【2015/03(VIN 2011年)】
少し濃い目の色合い。
熟成感ある香り。灯油、ハーブな印象も加わって重厚な複雑さも。
旨味を感じる丸みのある味わいから入って、余韻に至るまでに蜜っぽい甘みや柑橘の皮様な苦味がじわじわと。
時間の経過とともに変化する酸味とのバランスもお楽しみください。

4,000円[税抜き]

2011年 在庫:
数量:
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生産者 ボナニーニ・サムエーレ・ハイディ
産地 イタリア/リグーリア州
品種 ボスコ80%、アルバローラ、ヴェルメンティーノ等20%
タイプ ややコク・やや辛口
アルコール度数 13.5%
容量 750ml

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