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<赤>ボルガッタ バルベーラ・デル・モンフェッラート

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<赤>ボルガッタ バルベーラ・デル・モンフェッラート

見逃し難いワインの代表格!

例外的なドルチェットを生みだす名醸地オヴァーダにおいて、随一の名手と評されるのがジュゼッペ・ラット翁。
しかし、彼のワイナリーは家族のフォローを受けられずに、最後は廃業という形で閉めることに…。
ジュゼッペ・ラットのワイン、もう入手できる可能性がほとんどないのですが、ピエモンテでも特異な個性を持つ、本当に美しいワインでした。

そんなジュゼッペ・ラットのドルチェットを思い出させるワインが価格もお手頃にエントリー。
ワイナリーの名前はカシーナ・ボルガッタ、1948年創業。
奥さんのマリアルイーザが父親から相続したワイナリーで、現在は夫エミリオと共に営まれています。
もともと薬剤に頼らない農業を実践してきたのですが、エミリオに畑&セラーでの仕事や哲学に関してもっとも影響を与えたのが、 隣人だったジュゼッペ・ラットだという…。
インポーターさんはこのワインを飲んだ時(隣人がジュゼッペ・ラットとは知らず)初めて彼らのドルチェットを飲んだ時、 真っ先にラットのことを思い出したそうです。

【このワインについて】
樹齢50年を超える古木のバルベーラ。
古木ならではの豊かで複雑な果実味を持ちつつ、伸びやかな酸としなやかな質感を持ち、落ち着きのある味わいを楽しませてくれます。
ピエモンテの伝統を感じさせる美しいバルベーラ、ドルチェットと一緒にぜひ!

【2015/06】
当店の印象ではドルチェットに比べ、バルベーラの方が落ち着いた味わいでした。 熟した果実、プルーンやレーズン、カカオやミントなど複雑性を持った香り。
香り同様の熟した果実の味わいが中心で、やわ〜い甘みに穏やかな酸味で、優し〜い味わい。
口中でぶつかってくる...そんな感覚がないです。
後半の味わいには高いアルコール度数からくる苦味とドライさもあるのですが、 苦味が抜けた後も余韻として熟した果実のやわ〜い甘みが残ります。

2,380円[税抜き]

2011年 在庫:
数量:
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生産者 カッシーナ・ボルガッタ
産地 イタリア/ピエモンテ州
品種 バルベーラ
タイプ ややコク・やや辛口
アルコール度数 14.7%
容量 750ml

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