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<赤>ボルガッタ ドルチェット・ディ・オヴァダ

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<赤>ボルガッタ ドルチェット・ディ・オヴァダ

見逃し難いワインの代表格!

例外的なドルチェットを生みだす名醸地オヴァーダにおいて、随一の名手と評されるのがジュゼッペ・ラット翁。
しかし、彼のワイナリーは家族のフォローを受けられずに、最後は廃業という形で閉めることに…。
ジュゼッペ・ラットのワイン、もう入手できる可能性がほとんどないのですが、ピエモンテでも特異な個性を持つ、本当に美しいワインでした。

そんなジュゼッペ・ラットのドルチェットを思い出させるワインが価格もお手頃にエントリー。
ワイナリーの名前はカシーナ・ボルガッタ、1948年創業。
奥さんのマリアルイーザが父親から相続したワイナリーで、現在は夫エミリオと共に営まれています。
もともと薬剤に頼らない農業を実践してきたのですが、エミリオに畑&セラーでの仕事や哲学に関してもっとも影響を与えたのが、 隣人だったジュゼッペ・ラットだという…。
インポーターさんはこのワインを飲んだ時(隣人がジュゼッペ・ラットとは知らず)初めて彼らのドルチェットを飲んだ時、 真っ先にラットのことを思い出したそうです。

【このワインについて】
セメントないしステンレスタンクで醗酵の後、セメントタンクで2年熟成してから瓶詰めしたドルチェット・ディ・オヴァダ。
ジュゼッペ・ラットのワインに通じる、透明感と豊かな複雑性と、ほっとするような雰囲気を感じさせてくれるドルチェットです。

【2015/06】
穏やかなバルベーラに比べ、主張がある印象。
プラムなど黒系果実の香りで甘さと濃縮感があり、なめし皮等、複雑性のあるアロマ。
いきいきとした果実味でシャープな酸にバルベーラ同様の完熟なブドウの甘みがしっとり・じんわり。
素朴な味わいの中にも艶やかさ、透明感を感じるキレイな味わいです。
ボルガッタ共通の優しく柔らかな味わいを感じつつ、バルベーラとの比較をすると好みが分かれそうです♪

2,380円[税抜き]

2010年 在庫:
数量:
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生産者 カッシーナ・ボルガッタ
産地 イタリア/ピエモンテ州
品種 ドルチェット
タイプ ややコク・やや辛口
アルコール度数 14%
容量 750ml

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