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<白>サンタ・マリーア ビアンコ

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<白>サンタ・マリーア ビアンコ

神様がブドウを育てなさいと言っているのだ!

ベルガモ出身のマリーノ&ルイーザ・コッレオーニ夫妻は、1989年に長年住むことを夢見てきたモンタルチーノに土地を購入、 1993年に家も完成し住み始めたのだが、当初はブドウ栽培・ワイン生産を自ら行うことなど全く考えていませんでした。

1994年の9月終わり頃、敷地内の“森だと思っていた”所を散歩していたところ、栗の木のてっぺんにブドウが生っているのを見つけ、 翌年その区画を綺麗にしてみると、900本程度が植わっていたであろう、小さな畑だったことが明らかになり、 地元の農業関係の検査機関に調査を依頼すると、ブルネッロ用の古い畑だと判明、その場所に1.5haの新しい畑を仕立てる許可をもらいます。
1997年にブドウを植え、2000年からワイン生産を開始。
世界の中でも指折りの銘醸地モンタルチーノとあって、DOCG認定の権利の付いた土地を購入しようものなら破格...なんとも棚ぼたな話。


現在では「これこそ天職。放っておかれたら何日でも畑にいられる。最も落ち着く場所」と語るマリーノはすっかり畑の魅力にとり憑りつかれています。
畑ではボルドー液のみを使用、セラーでも温度管理を行わず、野生酵母による醗酵、長期にわたるマセレーション、清澄もフィルタリングも行わず、 ボトリング時に若干量の二酸化硫黄を添加するのみ、なるべく人為的な介入をせず行っています。


【このワインについて】
トスカーナ南西部の海に程近い地域の信用のおける農家から買ったアンソニカで、
白ワイン好きの奥さんルイーザのために造ることにしたワイン。

2,600円[税抜き]

2014年 在庫:
数量:
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生産者 マリーノ・コッレオーニ
産地 イタリア/トスカーナ州
品種 アンソニカ
タイプ ややコク・やや辛口
アルコール度数 11.5%
容量 750ml

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