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<白>ドメーヌ・ペッシュ・ローリエ エロー・ブラン 3L バッグインBOX

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<白>ドメーヌ・ペッシュ・ローリエ エロー・ブラン 3L バッグインBOX

肩肘張らずに美味しく飲めるからこそ価値がある!

オーナーであるマリー・ニエル・デュルスは3代にわたるブドウ栽培農家の 家系に育ち、1990年から彼女の父に代わってワイン造りを実践。
以前、彼女は看護婦の仕事に従事し、その時の経験から「食べ物による健康」というものを意識し始めたという。
ナチュラルな食材に興味があり、毎年春になると自家菜園を作ってその野菜を消費しているくらいだそう。

1990年にマリーの代になってからは、低収量、衛生管理の徹底という品質向上に向けての努力によって、少しずつワインの認知度を上げていきます。
また同時に、健康への意識から、1995年コトー・デュ・ラングドック赤を減農薬でつくり、 それがロスチャイルドセレクションに選ばれたことを皮切りに、徐々に農薬を減らし、 現在は約半分の20ha(現在新たに10haをビオに転換中)をビオロジックで生産するにいたっています。

ワインのスタイルとしては、南仏でいながら決してマッチョではない女性的でエレガントなワインで、 ブランドよりもコストパフォーマンスを重視している。

【このワインについて】
味わい的には、マロラクティック発酵が終わっていても、酸がしっかりと残っているのでとても飲みやすい!
早摘みからか、お茶のタンニンのような渋みを若干感じるが、これがまたワインの味わいを引き締める絶妙なアクセントとなっています!
トータルの亜硫酸含有量も40r/Lとバックインボックスにしてはかなり少なく抑えられています!

3,800円[税抜き]

2014年 在庫:
数量:
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生産者 マリー・ニエル・デュルス
産地 フランス/ラングドック地方
品種 シャルドネ
タイプ ややコク・やや辛口
アルコール度数 12%
容量 3000ml

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