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<赤>ピエール・オリヴィエ・ボノーム 蔵 ルージュ

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<赤>ピエール・オリヴィエ・ボノーム 蔵 ルージュ

出来立ての美味しさ、早めに楽しく飲んじゃいましょう♪

オーナーであるボノームは2004年、弱冠18歳の時にル・クロ・デュ・テュエ=ブッフの収穫に参加し、 そこでティエリ・ピュズラに才能を見いだされ、以降ティエリから共同経営者を前提にスカウトされます。
2006年から2008年までアンボワーズのワイン学校に通いながらティエリのネゴスで経験を積み、 2009年、ティエリと共同でネゴシアン「ピュズラ=ボノーム」を立ち上げます。
2011年、ボノームはさらに3haの畑を所有し徐々に拡大を図ります。
同時に、ティエリはこの頃からボノームにネゴシアンの仕事を全て任せ、彼自身はル・クロ・デュ・テュエ=ブッフに専念し始めます。
2014年末、ティエリが正式にネゴシアン事業から離れ、 ピエール=オリヴィエ・ボノームが100%経営を引き継ぎ、現在に至ります。
独立後も変わらず高品質で安定したワインをつくり上げるボノームです!




【このワインについて】
蔵は出来立てのワインのフレッシュな風味をいち早く味わっていただくコンセプトで造られたワインになります。
2016年は果実味と骨格のバランスをとるために、ガメイとカベルネ・フランを別々に仕込み、瓶詰めの直前にアッサンブラージュ!
ミュール、ダークチェリー、すみれ、タイム、オランジェット、カカオの香り。 ワインはとてもまろやかで、アルコール度数は低く果実の凝縮味をしっかりと感じる仕上がり!エネルギッシュ! SO2の代わりにわざとガスを残していますが、このクリスピー感がまた良い♪ 買ブドウはガメイがビオディナミ生産者ブリュノ・アリオンとボノームの自社畑、 カベルネ・フランがフランソワ・レジェールから!
ノンフィルター、SO2無添加!

2,180円[税抜き]

2016年 在庫:
数量:
2015年 在庫:
その他の画像 その他の画像
生産者 ピエール・オリヴィエ・ボノーム
産地 フランス/ロワール地方
品種 ガメイ70%、カベルネ・フラン30%
タイプ フレッシュ・やや辛口
アルコール度数 11.5%
容量 750ml

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