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<赤>フランク・コーネリッセン ムンジェベル ロッソ

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<赤>フランク・コーネリッセン ムンジェベル ロッソ

理念は変わらずとも、ワインも人も変化していく!

以前はベルギーやオランダへのワイン輸入の仕事や、ワイナリーを紹介するエージェントの仕事をしていた フランク・コーネリッセンが2001年ヴィンテージよりエトナ山麓で自らが理想とするワイン造りを始めました。
人的関与を極限まで廃したテロワールの昇華とでも言うべきワインとオリーヴオイルの生産を目指す。
無施肥による栽培、農薬もボルドー液でさえも基本的には使用しません。
ワイナリーでは長期のマセレーション、アンフォラ(テラコッタの壷)による醗酵、熟成、 SO2無添加およびノンフィルターで瓶詰めされています。


【フランクの変わらない理念】
テロワールを体現したワインであること、それを実現するためには、農法的にも極めてナチュラルであるべきで、 基本ボルドー液さえも使わず、完熟したブドウを用い、白、赤、ロゼの区別なく乳酸発酵が完全に終了するまで皮や種と一緒にして醸し状態とし、 ブドウ由来以外の風味がワインに付くことを嫌い、木樽は用いず、 醸造&ボトリングの際にも酸化防止剤を一切使用しない。


【フランクの現在】
数年前、ワイン界に憤り、過激なメッセージを投げかけていた時は、 ワインも彼本人も、他を寄せ付けないような雰囲気を醸し出していましたが、 彼のワインが落ち着いた、というかはっきりとした道筋みたいなものを見つけられた時には、 フランクのそばには家族がいて、彼自身にも心の平穏が。
ワインがフランクに、フランクがワインに、...
なんて関係を思い描いてみて、現在のヴィンテージを味わってみるのも♪


【このワインについて】
ネレッロ・マスカレーゼ100%の、複数の違った畑のブレンドしたワインになります。
(複数ヴィンテージのブレンドは現在行われていません)
コンタディーノ用の畑が彼が所有する畑の中でも、標高の低いところにある区画にあり、 比較的暖かな標高の低い区画から熟していく為、 それがムンジェベル、マグマへと収穫していっているそうです。
そして、それが徐々にテンションを上げていくためのウォーミングアップにも。
2014年は1年を通して理想的な天候に恵まれ、素晴らしく均整のとれたブドウが獲れたそうで、 フランクをして今までの手掛けてきた中でも最良のヴィンテージの1つとのこと!

※お一人様1本までとさせていただきます。

4,600円[税抜き]

2014年 在庫:
数量:
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生産者 フランク・コーネリッセン
産地 イタリア/シチリア島
品種 ネレッロ・マスカレーゼ他、様々な白&黒ブドウ
タイプ やや軽め・やや辛口
アルコール度数 15%
容量 750ml

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