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<白>フィリップ・ボールナール コート・デュ・ジュラ ”レ・マルヌ”

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<白>フィリップ・ボールナール コート・デュ・ジュラ ”レ・マルヌ”

熟成の短いレ・マルヌとしてリリース!

フィリップ・ボールナールは1975年、ピュピランのワイン農協で醸造を担当。
1988年に農協の醸造責任者を辞めブドウ農家一本に専念することに。
2005年にはドメーヌ立ち上げ、現在は、12.5haのブドウ畑で自らのワインを仕込み生計を立てています。
「レ・ゴードレット」は2007年が初めてのリリースになります。

2010年、2012年、2013年とブドウの不作が続き、ますますワインの確保が難しくなっているフィリップのワイン。
一方で、彼はサービス精神旺盛な面があり、訪問客が来るたびに数の少ないワインも平気でポンポン開けてしまう...。
フィリップは毎年計200〜300本くらいを自分用にストックしているそうで、本来であれば各ワイン200本ずつは確保し、 毎年の変化を見ていきたいようですが、販売優先を考えるとなかなか実現が難しいようです。
なので今回も入荷は少ない為、気になる方はお早めに!



【2011vinは】
黄桃、パイナップル、カリン、ミモザ、クルミ、カレーの香り。
ワインはピュアかつ静ひつで、透明感のある旨味エキスの中に骨太なミネラルがぎっしり詰まっています!
余韻にクルミのフレーバーが長く残ります!
2011年は収量の取れたサヴァニャンの当たり年!
フィリップ曰く、2011年のレ・マルヌは、本来であればそのまま6年寝かせればヴァン・ジョーヌになるだけのポテンシャルはあったが、 資金的なことから、熟成の短いレ・マルヌとしてリリース!
ワインにクルミや上品なカレーの風味があり、まるで上質なダシを飲んでいるようなミネラルの旨味がぎっしり詰まっています!
2011年は、ブドウの成長サイクルが例年よりも1週間ほど早かったそう。
ブドウの病気や自然災害がほとんどなく、赤が大豊作だったが、白はブドウの果皮が厚く、房は多かったが実際に搾ってみると思った以上にジュースがとれなかったそうです。
ですが、その代わり中身の凝縮したボリューム豊かなワインが出来上がってます!


※こちらは「蝋キャップ」で封がしてあります。蝋キャップの開栓は、そのままコルクスクリューを差し込んで普通に開栓してください。
※商品によってはボトルの蝋キャップが一部割れたり、剥がれている場合がございますが、ワインの品質には、全く影響ありません。

4,000円[税抜き]

2011年 在庫:
数量:
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生産者 フィリップ・ボールナール
産地 フランス/ジュラ地方
品種 サヴァニャン100%
タイプ 辛口
アルコール度数 13%
容量 750ml

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