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<白>フォン・シプレ ル・ブラン デ・ガレンヌ

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<白>フォン・シプレ ル・ブラン デ・ガレンヌ

2014年は厳格な選果が必要だったが、総じて素晴らしいヴィンテージ!

ドメーヌの当主であるレティシアは、2004年に父親と一緒にシャトー・フォン・シプレを立ち上げます。
2005年、夫ロドルフ・ジャネジニを通じてフレデリック・コサールと知り合い、彼とJLFのコラボワインをリリース。
2010年、経営がうまく回らず行き詰っていたレティシアに、フレッドが一から醸造ノウハウをたたき込み、 ワイナリー名もシャトーからドメーヌに変え再スタートを切ります。




【このワインについて】
2014年は、オイディウムの影響もあり、高い品質を維持するために厳しい選果を行ったそうです。 2013年までは樽熟成の後すぐに瓶詰めを行っていたが、2014年はワインの味わいを安定させるために、 2ヶ月ステンレスタンクで落ち着かせてから瓶詰め!
香りは最初軽く還元があるが、それが取れるとオレンジ、キンカン、白桃、洋ナシ、金木犀、青竹、ジャスミンティーのアロマが華やかに香ります!
口当たりはフルーティーだが、アフターにまるでマセラシオンを施したようなエッジの効いたミネラルの収斂味があり結構スパイシー!
ワイン名は畑の区画の名前。
Garenneには「ウサギの生息する森」という意味があるそうです!
SO2無添加、ノンフィルター!

3,360円[税抜き]

2014年 在庫:
数量:
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生産者 レティシア
産地 フランス/ラングドック地方
品種 グルナッシュブラン60%、ヴィオニエ20%、ルーサンヌ20%
タイプ ややコク・やや辛口
アルコール度数 14%
容量 750ml

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