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<白>ル・マス・ダガリ ル・グラン・カレ

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<白>ル・マス・ダガリ ル・グラン・カレ

「ル・グラン・カレ」はリヨネルの祖父が大切にしていた畑の区画名!

現オーナーであるリオネルの家系は昔からブドウ栽培農家を続けており、彼は4代目にあたります。
彼の曾祖父にあたる初代オーナーの時代には一時期、ドメーヌとして自社ワインを造っていたそうなのですが、 ワイン農協が村にできたことを期に、カーヴでの仕込みを止め、以降、彼の祖父、父親の世代はブドウ栽培農家一本で生計を立ててきました。
リオネルがワインの世界に入ったのは1998年。
最初は父親の下でブドウ作りを学び、2000年に父親の勧めで紹介された、父の友人であり、 また自然派ワインの大物でもあるディディエ・バラルの下で修行したことがきっかけで、彼は自然派ワインの世界没頭します。
以降、ディディエ・バラルの紹介を受け、200 年にはアルザスのジェラール・シュレール、 2002年にはローヌのティエリ・アルマン、2003年にはロワールのシャトー・ド・スロンドと名だたる作り手たちを歩きまわります。
2004年に父親の畑から4haを譲り受け、ドメーヌを起ち上げるに至ります。

現在、リオネルは父親の所有する24haの畑の中から厳選した4haを1人で管理しています (父親はリオネルとは別に20haの畑を、農協用のブドウ畑として社員と共に管理しています)。
彼の選んだ品種は、カリニャン、グルナッシュ、ムールヴェードル、シラーと全て赤ワイン品種で、樹齢は10〜15年。
彼の畑の約半分を占めるカリニャンに至っては65年の歳月が経っています。
2004年にドメーヌ「ル・マス・ダガリ」を起ち上げると同時に、50年以上使用されていなかった曾祖父のカーヴを全面改装。
垂直圧搾機等、当時の道具で使えるものは修理して再利用し、できるだけ昔ながらのナチュラルなワインを再現できるよう努力しています。




【2014vinは】
今回の2014年は、今までのワインが開けた途端還元していることが多かったので、それを防ぐために発酵中に2度ルモンタージュを施しています!
リオネル曰く、2014年はフレッシュなままのワインを楽しんでほしいとのこと!
黄桃、パイナップル、梨のコンポート、白い花、メントール、スモーキーな香り。
味わいは雑味なくとてもクリーンに仕上がっていて、ピュアかつフルーティー、アフターにある優しい苦みが食欲をそそります!

2,280円[税抜き]

2014年 在庫:
数量:
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生産者 リオネル・モレル
産地 フランス/ラングドック地方
品種 テレット50%、シュナン30%、クレレット15%、ロール5%
タイプ ややコク・やや辛口
アルコール度数 13%
容量 750ml

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