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<白>アレクサンドル・バン ラルヴェ

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<白>アレクサンドル・バン ラ・ルヴェ

ワインに宿る魂は正真正銘プイィ フュメ!

サンセールからロワール川を渡りプイイ・フュメの丘に向かう途中に、ドメーヌ・アレクサンドル・バンがあります。
彼は1977年生まれ、子供の頃、サンセールにある祖父の家の近くに移り住んだ時、 農業をしていた祖父を見て興味を持ち、農業学校に進みました。
農業とは関係のない仕事をしていた父が自然派ワインのファンであった事から、 ワイン造りに興味を持ち、卒業後にブルゴーニュや南仏を始め、カリフォルニアのワイナリーでも研修を積み、 ムヌトー・サロンの「ドメーヌ・アンリ・プレ」で醸造長を務めた後、2007年に畑を購入して独立しました。

栽培に関しては、 畑の購入後、彼は化学物質だけでなく肥料分を全く加えておらず、 出来る限り土を自然な状態に戻す事を考えています。
畑をまわりながら雑草を一つ一つ確認し、 「この草はかなり土が自然になってきた証拠だ。」
「この草が生えているのは、まだまだ自然じゃない。」などと説明してくれます。

次世代のリーダーとなりうるプイイ・フュメの若者。
フランス国内においても情報に敏感なワインショップや最先端の感性で顧客を魅了するレストランまで、 ありとあらゆる場所で彼のワインが取り扱われるようになりました。
また世界一と評されるデンマークの「ノーマ」にもオンリスト!


【このワインについて】
以前はスプリングと名付けられたキュヴェ。
アレクサンドル・バンのスタンダードキュヴェであるピエール・プレシューズよりも熟成期間を短くして、 フレッシュな味わいの表現をを意図したキュヴェでしたが、ワインが安定するまでには予想以上に熟成期間を要する事がわかり、 春にリリースされることはありませんでした。
2013年より「ラ・ルヴェ」に改名されあらたにリリースされるようになりました。
粘土質と中生代ジュラ紀後期の地層であるポルトランディアン土壌(石灰質)、砂質の混ざる土壌の畑で、アレクサンドル・バンによると、 このバランスの土壌は固まりやすく、また微生物による炭素固定を阻害するとのことで馬による耕耘を行っています。
自然酵母による発酵、ステンレスタンクでの熟成を経て、厳密な濾過(ろか)や清澄は行わず、瓶詰め時の亜硫酸も添加しません。

香りにはアレクサンドル・バンのワインらしい蜜のようなフレーバーに加え、爽快さを感じさせてくれるフレッシュなニュアンスもあります。
味わいにはいきいきとした果実味とバランスの良いミネラル感、透明感のある余韻がありリッチさと爽やかさのバランスが秀逸なワインとなっています。

3,320円[税抜き]

2014年 在庫:
数量:
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生産者 アレクサンドル・バン
産地 フランス/ロワール地方
品種 ソーヴィニヨン・ブラン
タイプ ややコク・やや辛口
アルコール度数 13%
容量 750ml

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