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<白>ドメーヌ・ガングランジェ ピノ・ブラン サンスフル

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<白>ドメーヌ・ガングランジェ ピノ・ブラン サンスフル

日本でのファーストリリースから早10年!家族経営ドメーヌ!

ドメーヌとして創業したのは1999年からで、それ以前はブドウ栽培農家でした。
既にアルザスの自然派生産者としてよく知られている「ジェラール・シュレール」とは親戚で、その影響もあり、 畑自体は1996年からビオディナミを実践していました。
もちろんアルザスならではの大樽「フードル」でワインを仕込み、天然酵母にて発酵、酸化防止剤を極力控えた醸造においても自然派の生産者。










【2015vinは】
ミカン、キンカン、白い花、ヴェルヴェンヌ、コリアンダー、若いアーモンドの香り。
ワインはピュアかつミネラリーで、ダシのような透明感のある旨味エキスを鋭く鉱物的ミネラルが引き締めます!
2015年からサンスフルに移行!
残糖は0.6g/Lと辛口だが、シルヴァネール同様にほんのりとした優しいエキスの甘みがあり、 その後キレのあるミネラルがビシビシと上がってきます!
ガングランジェ曰く、サンスフルに合わせたつくりに変えたことで、ワインはテロワールむき出しのミネラルをダイレクトに感じる味わいになったとのこと!
SO2無添加!軽くフィルター有り。

2,470円[税抜き]

2015年 在庫:
数量:
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生産者 ドメーヌ・ガングランジェ
産地 フランス/アルザス地方
品種 ピノ・オーセロワ80%、ピノ・ブラン20%
タイプ 辛口
アルコール度数 13%
容量 750ml

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