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<白>ドメーヌ・ガングランジェ リースリング サンスフル

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<白>ドメーヌ・ガングランジェ リースリング サンスフル

サンスフル版は酸やミネラルがダイレクトに味わえる!

ドメーヌとして創業したのは1999年からで、それ以前はブドウ栽培農家でした。
既にアルザスの自然派生産者としてよく知られている「ジェラール・シュレール」とは親戚で、その影響もあり、 畑自体は1996年からビオディナミを実践していました。
もちろんアルザスならではの大樽「フードル」でワインを仕込み、天然酵母にて発酵、酸化防止剤を極力控えた醸造においても自然派の生産者。










【2015vinは】
SO2 添加のリースリングに対し、こちらはグレ・ローズの混じった粘土質石灰質の土壌。
特徴は、ガングランジェ曰く、グレ・ローズのテロワールにより、酸やミネラルがダイレクトにワインの味わいに反映されること!
また、この畑のリースリングは、リースリングの中でも晩熟のタイプのセレクションマサールが植えられていて、 さらに畑が北東に位置することもあり、ブドウが完熟してもアルコール度数はいつも低いそう!


【2015vinは】
ミラベル、シトラス、カシューナッツ、フュメ香、ヨーグルト、ミネラルの香り。
ワインはふくよかかつ滑らかでボリューム感があり、スパイシーなミネラルと香ばしいフレーバーを分厚い旨味エキスが包み込みます!
2015年という天候に恵まれた年にもかかわらず度数は11%!
実際の味わいは、旨味がしっかりと詰まっていて、長熟さえ予感させるポテンシャルがあります!
残糖は0.2 g/Lの辛口!
SO2無添加!軽くフィルター有り。

2,500円[税抜き]

2015年 在庫:
数量:
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生産者 ドメーヌ・ガングランジェ
産地 フランス/アルザス地方
品種 リースリング
タイプ 辛口
アルコール度数 11%
容量 750ml

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