本文へスキップ

九十九里町・東金市へは、ご注文頂いた(16時まで)その日に送料無料でお届け!

商品代金10,000円(税別)以上のお買い上げで送料割引!
15,000円(税別)以上で
送料無料!※沖縄を除く

カート画像

<白>エツィオ・チェッルーティ フォル Senza SO2

トップページ  > ワイン  > <白>エツィオ・チェッルーティ フォル Senza SO2

<白>エツィオ・チェッルーティ フォル Senza SO2

モスカートの可能性をとことん追求する男!

伝統的に高品質のモスカートを産する土地として有名だった、カスティリオーネ・ティネッラにあるエツィオ・チェッルーティの始めたワイナリー。
2001年からワイン生産を開始。
それまでは町にある協同組合ワイナリーで働く一方で、生産したブドウもそのワイナリーに売っていました。
6ヘクタールの畑を1人で耕作し、モスカートのみを栽培。
ボルドー液以外の農薬は一切用いない有機農業を実践。
8月の下旬から9月の上旬、モスカートが完熟する頃、ブドウのついた枝をブドウ樹から切り離すための剪定を行い、 そのまま畑の中で雨風にさらされる状態でブドウを乾燥させ、約2ヵ月後に収穫を行います。
除梗し、圧搾して出たモストは樽へと直接入れられ、培養酵母、2酸化硫黄ともに全く添加しない状態で、 2年の歳月をかけゆっくりと醗酵。
ボトリング前に若干量の二酸化硫黄を添加、ノンフィルターでボトリング。



【このワインについて】
フォルとは、ピエモンテの言葉で変人奇人を意味し、モスカート・ダスティ用のモスカートの一大産地で 辛口のワインを造ってしまっている自分自身を揶揄した名前になっています。
フォルは全部で3種類あるのですが、このフォルはプレスからボトリングまでのあらゆる過程で酸化防止剤を使用していない無添加Ver。

【2018/02】
清涼感ある香りにサラッとした口当たりなんですが、 ボリューム感ある果実味、生き生きとした酸味と柑橘果皮のような苦味のしっかりとした白。

2,380円[税抜き]

2016年 在庫:
数量:
その他の画像 その他の画像
生産者 エツィオ・チェッルーティ
産地 イタリア/ピエモンテ
品種 モスカート
タイプ ややコク・やや辛口
アルコール度数 12%
容量 750ml

会員様ログイン

メールアドレス

パスワード

パスワード紛失
[新規会員登録]

商品検索

キーワード

価格範囲



店舗情報

太田屋酒店店舗写真

〒283-0104
千葉県山武郡九十九里町片貝6781
TEL.0475-76-2037
FAX.0475-76-0913
メールでのお問い合わせ