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<泡>コルカニャーニ カベルネ・メルロー(赤・微発泡)

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<泡>コルカニャーニ カベルネ・メルロー(赤・微発泡)

ラベルのセンスはいまいちだけれども!!

ピアチェンツァ県の造り手で、恐らくですが、それまでは量り売りしかしておらず、正式にボトリングしたものの販売を始めたのが今回入荷した2015ヴィンテージからなのだと思われます。
オッターヴィオ曰く、人里離れたところに畑があり、エゲツない斜面で、当然の事ながら化学的な農薬に頼らない農業を実践し、 意味がわからないくらい様々な品種を栽培していて、完熟しきったブドウを醸し、地域の伝統に則り微発泡に仕立てる。
ビン内での2次醗酵を促すための酵母添加も一切行わないため、ガス圧、残糖の度合いに関してはビンごとにかなりの差があります。
お値段もお値段ですので、ラベルのダサさやボトルバリエーションに対しても是非とも寛容な気持ちで接して頂けますと助かります!




1,780円[税抜き]

2015年 在庫:
数量:
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生産者 コルカニャーニ
産地 イタリア/エミリア・ロマーニャ
品種 カベルネ・ソーヴィニヨン、メルロー
タイプ ややコク・やや辛口
アルコール度数 12%
容量 750ml

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