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<白>イル・ヴェイ コッリ・ピアチェンティーニ・マルヴァジーア

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<白>イル・ヴェイ コッリ・ピアチェンティーニ・マルヴァジーア

エミリア・ロマーニャの土地の味わい!ハイパーコスパワイン!

ピアチェンツァ郊外、ルレッタ渓谷にあるピオッツァーノという小さな村にある、ブラギエリ夫妻によって営まれるワイナリー。
始めた当初1haだった畑は現在8haあり、 畑ではボルドー液以外は使用しないという有機栽培をおこない、 醸造に関しても、ブドウの圧搾時に、ごく少量のSO2を添加するのみで瓶詰め時にも酸化防止剤を添加しておりません。
リクエストがあった時にだけ瓶詰めするという、本当にイタリアの地元で楽しまれている「地酒」的なワイン。








マルヴァジーアはほんのりとしたブドウ本来の甘やかさとすっきりとした心地よい味わいが思わず癖になる美味しさ。 発酵終了前のわずかに糖分が残っている段階で、布で濾して発酵を止め、亜硫酸を添加せずに瓶詰めします。 そして自然に再発酵が起こることで、微発泡に仕上がっています。

1,700円[税抜き]

2016年 在庫:
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生産者 イル・ヴェイ
産地 イタリア/エミリア・ロマーニャ州
品種 オルトゥルーゴ
タイプ ほんのりコク・やや辛口
アルコール度数 12%
容量 750ml

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