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<赤>ドメーヌ・レ・ドゥー・テール ラ・ルブール

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<赤>ドメーヌ・レ・ドゥー・テール ラ・ルブール

今飲んで正解!!

ドメーヌ・レ・ドゥー・テールはローヌ地方アルデッシュでマニュエル・クナンとヴァンサン・ファルジエの二人が経営するドメーヌ。 マニュエルがリュサックにある3haの畑、ヴァンサンがミラベルにある5haの畑を所有し、醸造栽培も2人で管理しています。
彼らのモットーは「消費者が喜ぶ自然派ワインを造る。」こと。
ワインの欠点に一切の妥協は許さず、常にコストパフォーマンスの高いワインを造り上げるために、 テイスティングなどお互いの厳しいチェックは欠かしません。
リリース直前でも還元臭や酵母臭のある場合リリースを止め、再ストックされています。

ドメーヌ名のレ・ドゥーテールとは「二つの土地」という意味で、 2人の才能、2人のそれぞれテロワールの異なる葡萄を持ち合わせ、 ひとつの素晴らしいワインを造り上げるという彼ら一心同体の強い思いが込められています。


【このワインについて】
ワイン名は、収穫が終わった後に催される宴、「収穫祭」の意味で、フランスでは収穫祭の呼び名が色々と各地で異なり、アルデッシュ地方ではLa Rebouleと呼ばれる!


【2016vinは】
ドゥーテールのワインの中で唯一カベルネソーヴィニヨンがアッサンブラージュされているキュヴェ!
マニュエル曰く、瓶詰したばかりの時はワインがまだ硬く、メルローとカベルネのタンニンが目立っていたそうだが、 半年以上経過した今はその面影はなく、とても口当たりまろやかになっている!
果実味はしっとり艶やかで、更に芳醇な旨味もあり、余韻に残るプレスしたてのような風味が何とも心地よい!
アルコール度数は12.7%あるが、硬質なミネラル感とキメの細かいタンニンが骨格を支えているため、ワインはスマートでみずみずしく清涼感すら感じる!
「今飲んで正解!」とマニュが言う通り、まさに今からが最高の飲み頃のワインだ!

ダークチェリー、ザクロ、ゼスト、スミレ、バラの花弁、タイム、カシューナッツ、黒鉛の香り。
ワインは滑らかかつジューシーで、ビロードのようにしなやかで芳醇な果実味と繊細な酸、タンニンが口の中で優しく溶けていく!
SO2無添加、ノンフィルター!

2,180円[税抜き]

2016年 在庫:
数量:
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生産者 マニュエル・クナン & ヴァンサン・ファルジエ
産地 フランス/ラングドック地方
品種 メルロー40%、グルナッシュ40%、カベルネ・ソーヴィニョン20%
タイプ ややコク・やや辛口
アルコール度数 12.7%
容量 750ml

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