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<赤>トリンケーロ ア・ユーキ!

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<赤>トリンケーロ ア・ユーキ!

中身はトリンケーロ最上のワイン、ヴィーニャ・デル・ノーチェ!!

アスティ県アリアーノ・テルメにある、代々長熟型の素晴らしいバルベーラ酒を造るトリンケーロ家は 1925年よりブドウおよびワイン生産を始めた。
この県で最も早く、ブドウ栽培農家による自家ビン詰めを行うための登記をした造り手(1952年)。
長年にわたり有機農法で栽培していますが、「今さら認証をとるまでもない」として、認証をとっていません。
バルベーラダスティの生産地として最良のひとつであるこの土地から、あくまでも伝統を堅持したワインを造り出す。
樹齢の高い樹から厳格な収量制限をし、長いマセレーション期間、一切の温度管理をせず、 スラヴォニア産の樫の大樽で2年以上の熟成をさせる。
こうすることで、ワインは20年以上の熟成にも耐えうる酒躯を持つに至る。



【このワインについて】
2014年は太陽に恵まれなかった年という事もあり、繊細なブドウであるバルベーラにとっては非常に難しい年でした。
そこにトリンケーロのワイナリー&家族的な事情も相まって、バルベーラはVDNのブドウのみを収穫&醸造することに。
2014年はオータ家第3子で次男のユーキ君の生まれ年だったという事もあり、VDNではなくアユーキ!という名前でリリース。
中身はトリンケーロ最上のワイン、ヴィーニャ・デル・ノーチェ!!
1929年植樹、偉大な畑のバルベーラです!

【2014vinは】
アユーキ2014はアルコール度数的にも13.5%と重過ぎず軽すぎず、端正でバルベーラという品種の魅力が最大限に表現されているワインとなっています。
トリンケーロの見立て的にも、アユート05<アユヅキ09<アユーキ14という力関係があるとのこと。

3,810円[税抜き]

2014年 在庫:
数量:
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生産者 トリンケーロ
産地 イタリア/ピエモンテ州
品種 バルベーラ100%
タイプ ややコク・やや辛口
アルコール度数 13.5%
容量 750ml

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