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<赤>ステファーノ・ベルティ バルティメオ

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<赤>ステファーノ・ベルティ バルティメオ

ハイコストパフォーマンス、ザク飲みサンジョヴェーゼ!

フォルリ郊外のラヴァルディーノ・イン・モンテにワイナリーはあります。 1980年代初めにブドウを含む果樹栽培農家として活動を始め、徐々にワイン生産も手掛けるようになり、 2000年ヴィンテージより自らボトリングを始めます。 砂岩の程よく混ざった粘土質の土壌の畑は斜面にあり、日照条件、水捌けともに良好。 収穫されたブドウはステンレスタンクで3週間、野生酵母のみでマセレーションとアルコール醗酵を行います。 その後、ワインの3分の1を1年目と2年目のバリックへと移し6ヶ月間熟成させた後、残り3分の2をステンレスタンクで熟成させたワインと混ぜ合わせボトリングされます。







【このワインについて】
醸造からボトリングの全工程において酸化防止剤を使わないサンジョヴェーゼ。
ステファーノのサンジョヴェーゼは、エキス分に富み、パワフルで、造りはシンプルなのに、なかなかの飲み応えのあるワインです。

1,700円[税抜き]

2016年 在庫:
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生産者 ステファーノ・ベルティ
産地 イタリア/エミリア・ロマーニャ州
品種 サンジョヴェーゼ
タイプ ややコク・やや辛口
アルコール度数 13.5%
容量 750ml

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