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<赤>クリスティアーノ・グッタローロ プリミティーヴォ・ラミエ・デッレ・ヴィーニェ

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<赤>クリスティアーノ・グッタローロ プリミティーヴォ・ラミエ・デッレ・ヴィーニェ

プーリアのワインは過熟でたっぷりとした果実のイメージだが「ジョイア・デッレ・コッレ」は全く違う!

イタリア最大の空軍基地があることで知られる「ジョイア・デル・コッレ」。
アドリア海沿いの「バーリ」から40km内陸に入った標高400mの街。
この地に2004年、祖父から受け継いだ1haの畑でワイナリー「クリスティアーノ・グッタローロ」としての活動をスタート。
当初から微生物・植物・動物間の調和を取り戻すことを心掛けた農業を実践。
ワイナリーでも人為的な介入を排し、野生酵母による醗酵、一切の濾過清澄作業を行わず、酸化防止剤完全無添加でボトリング。
大半の市町村が海抜100m以下に位置するプーリア州にあって、クリスティアーノの畑は海抜400mの石灰岩台地の上に位置し、 彼のワインには「南らしからぬ鋭い酸」があります。
クリスティアーノが好きなワインのタイプも、ジュラやシャブリのような、インパクトよりも余韻に重心の置かれた、酸のしっかりしたワインだそう。
だとしたら、彼の畑はまさにうってつけの土地!



【このワインについて】
プリミティーヴォ100%。
変な言い方になりますが、カルソのレフォスコのようなプリミティーヴォです!
プリミティーヴォというと、マンドゥーリア周辺が生産地として知られていますが、 クリスティアーノによると彼のワイナリーのあるジョイア・デル・コッレ周辺の方が歴史的にも古いのだそう!

2,630円[税抜き]

2017年 在庫:
数量:
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生産者 クリスティアーノ・グッタローロ
産地 イタリア/プーリア州
品種 プリミティーヴォ
タイプ ややコク・やや辛口
アルコール度数 13.5%
容量 750ml

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