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<赤>ドメーヌ・レ・ドゥー・テール ジャ・ジャ

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<赤>ドメーヌ・レ・ドゥー・テール ジャ・ジャ

お客様に届いた時!飲む時!最高の状態でありますように!

ドメーヌ・レ・ドゥー・テールはローヌ地方アルデッシュでマニュエル・クナンとヴァンサン・ファルジエの二人が経営するドメーヌ。 マニュエルがリュサックにある3haの畑、ヴァンサンがミラベルにある5haの畑を所有し、醸造栽培も2人で管理しています。
彼らのモットーは「消費者が喜ぶ自然派ワインを造る。」こと。
ワインの欠点に一切の妥協は許さず、常にコストパフォーマンスの高いワインを造り上げるために、 テイスティングなどお互いの厳しいチェックは欠かしません。
リリース直前でも還元臭や酵母臭のある場合リリースを止め、再ストックされています。

ドメーヌ名のレ・ドゥーテールとは「二つの土地」という意味で、 2人の才能、2人のそれぞれテロワールの異なる葡萄を持ち合わせ、 ひとつの素晴らしいワインを造り上げるという彼ら一心同体の強い思いが込められています。



【2019vinは】
2019年は、日照りの影響によりメルローの潜在アルコール度数が14%近くまで上がったため、度数を緩和するために度数の低いサンソーの割合を増やし一緒に仕込んだ。
また、この年は、グルナッシュの収量が極端に少なく、ジャ・ジャに回す余裕がほとんどなかったので、グルナッシュを補うためにブリック・ア・ブラックのシラーを混ぜセニエで仕込み、 メルローとサンソーにアッサンブラージュした。
出来上がったワインは、口当たりがビロードのように滑らかで、搾りたてのブルーベリーのような艶やかな果実味に思わず唸ってしまう!
前年よりもワインに濃縮感があり、プリムールの要素であるフレッシュな果実味を残しつつ、まろやかなコクが口の中を満たす!
酒質的には初期のラ・ルブールと良く似ていて面白い!

2,280円[税抜き]

2019年 在庫:
数量:
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生産者 マニュエル・クナン & ヴァンサン・ファルジエ
産地 フランス/コート・デュ・ローヌ地方
品種 メルロー40%、サンソー40%、シラー13%、グルナッシュ7%
タイプ ややコク・やや辛口
アルコール度数 12.5%
容量 750ml

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