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<白>ドメーヌ・レスカルポレット レスカルポレット・ブラン

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<白>ドメーヌ・レスカルポレット レスカルポレット・ブラン

土地と人柄の調和から生まれた唯一無二の個性ある味わい!

ラングドック地方に居を構えるドメーヌ レスカルポレット。
その造り手であるイヴォ・フェレイラは、ソムリエとしてサービスの仕事に従事していた時にワイン造りに興味を持ち、 2004年にジャン・マルク・ブリニョの収穫を手伝ったのをきっかけにその興味を具体的な目標へと高めていきます。
2005年からはシャトー ル ピュイで仕事を得てワイン造りを学び、2009年に自身のドメーヌであるレスカルポレットをスタートさせます。


理想のワインの姿を尋ねると、上品さや繊細さ、フレッシュさ、なめらかさ、ミネラル感を備えたワインであるといいます。
彼がワイン造りを行うラングドック地方は果実味やアルコール感の強さを得るのは比較的容易な産地ですが、反面エレガントさやフレッシュさといった飲み心地につながる味わいを得るのが難しい場所です。
しかし、ひとたびレスカルポレットのワインを口にすれば、彼が理想に掲げる個性がしっかりと表現されているのに驚いていただけると思います。
充実した果実味と美しい余韻やなめらかな飲み心地の調和は、ラングドックの豊かな自然とイヴォ・フェレイラの繊細な人柄の調和から生まれた唯一無二の個性なのです。


【このワインについて】
「ブランコが止まらないようにこぎ続けるように、いいワインを造るために努力を続ける。」というドメーヌのコンセプトを表現したキュヴェで、 この生産者のスタイルを率直に表現したスタンダードキュヴェと言えます。
しっかりと引き出された果実味と優しい飲み心地、余韻の爽快さが調和したバランスに秀でたワイン。
南仏のワインでありながら、決して重厚さに重きを置かずエレガントさを追求したワイン。


【2018VIN】
10日間のマセラシオンをして果実の風味やエキス分を引き出したワイン。
エチケットのデザインはドメーヌ名であるレスカルポレット(ブランコ)を表しています。
濁りの有る黄金色で、ミュスカ由来の華やかでフルーティーなニュアンスが前面に感じられます。
2017年とは違い、ハーブのような爽やかなフレーバーが特徴的で、丸い酸が南仏ワインに多い単純な果実味押し出し系ワインとは違った繊細さを感じさせます。
良い意味で南仏らしく無く、コクや濃厚さと言うよりエレガントでソワフな液体に仕上がっており、マセレーションしたワインでありながらスルスルと飲み進められます。
魚介類だけでなく、白身の肉を使ったフランス料理やスパイスを使った中近東料理、繊細な中華料理等、ほぼすべての料理と良好なマッチングをします。
2日目以降は色調が褐変し、オレンジ掛かった濃い麦藁色に変化。
ミュスカ由来の華やかな香りがより拡がり、香りだけで飲ませる事ができる程になります。
果実味は若干落ち、マセレーション由来のタンニンを少し感じますが、全体のバランスが崩れることはありません。
マメは2日目では感じられませんが、3日目以降は不安定になるニュアンスを感じるため、2日目までに飲み切ることをオススメします。

4,059円[税込]

2018年 在庫:
数量:
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生産者 イヴォ・フェレイラ
産地 フランス/ラングドック地方
品種 ミュスカ・プティグラン、テレグリ、グルナッシュ・ブラン (マセラシオン10日間)
タイプ ややコク・やや辛口
アルコール度数 13%
容量 750ml

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