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<赤>ドメーヌ・レスカルポレット レ・ヴィエイユ

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<赤>ドメーヌ・レスカルポレット レ・ヴィエイユ

いい感じに寝かせられた熟成の上位キュヴェ。

ラングドック地方に居を構えるドメーヌ レスカルポレット。
その造り手であるイヴォ・フェレイラは、ソムリエとしてサービスの仕事に従事していた時にワイン造りに興味を持ち、 2004年にジャン・マルク・ブリニョの収穫を手伝ったのをきっかけにその興味を具体的な目標へと高めていきます。
2005年からはシャトー ル ピュイで仕事を得てワイン造りを学び、2009年に自身のドメーヌであるレスカルポレットをスタートさせます。


理想のワインの姿を尋ねると、上品さや繊細さ、フレッシュさ、なめらかさ、ミネラル感を備えたワインであるといいます。
彼がワイン造りを行うラングドック地方は果実味やアルコール感の強さを得るのは比較的容易な産地ですが、反面エレガントさやフレッシュさといった飲み心地につながる味わいを得るのが難しい場所です。
しかし、ひとたびレスカルポレットのワインを口にすれば、彼が理想に掲げる個性がしっかりと表現されているのに驚いていただけると思います。
充実した果実味と美しい余韻やなめらかな飲み心地の調和は、ラングドックの豊かな自然とイヴォ・フェレイラの繊細な人柄の調和から生まれた唯一無二の個性なのです。


【2014VIN】
上位キュヴェのひとつ。
キュヴェ名は「古い」という意味で、このワインに用いられる樹齢の高いカリニャンに由来します。
ラインナップの中でも最も凝縮した果実味と複雑味があり、古い樹齢のカリニャンが持つポテンシャルに魅せられます。
ルーションのカゾ・デ・マイヨールやイタリアはシチリアのアリアンナ・オッキピンティといった造り手のワインに通じるものがあり、 説得力のある個性と飲み心地のバランスが秀逸な、彼の造るキュヴェの中で最も複雑性のあるワイン。
インポーターである野村ユニソンのセラーでの長い熟成の中で、余分なタンニンや果実味は削げ落ち、丸い球体のような味わいになりました。
とてもカリニャンとは思えないエレガントさが感じられます。
濁りの有る熟成し切ったボルドーの様なレンガ色の入ったルビー色。
最初還元臭を感じられますが、スワリングすればすぐに飛び、香りや味わいには黒系果実やスパイシーさよりも小粒なベリー、山葡萄のような酸の有る黒葡萄のニュアンスが感じられます。
熟成により余分な果実感やタンニンが落ち、果実の芯の部分や酸もハッキリと感じられます。
2日目以降も酒質は安定しており、果実感と酸がよりまとまって感じられます。
1日目よりもスルスル飲めてしまうかも。非常にオススメします。

4,140円[税抜き]

2014年 在庫:
数量:
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生産者 イヴォ・フェレイラ
産地 フランス/ラングドック地方
品種 カリニャン(樹齢100年+α)
タイプ ややコク・やや辛口
アルコール度数 13%
容量 750ml

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