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<白>ガングランジェ ゲヴェルツトラミネール

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<白>ガングランジェ ゲヴェルツトラミネール

2017年は酸に恵まれた当たり年!

ドメーヌとして創業したのは1999年からで、それ以前はブドウ栽培農家でした。
既にアルザスの自然派生産者としてよく知られている「ジェラール・シュレール」とは親戚で、その影響もあり、 畑自体は1996年からビオディナミを実践していました。
もちろんアルザスならではの大樽「フードル」でワインを仕込み、天然酵母にて発酵、酸化防止剤を極力控えた醸造においても自然派の生産者。










【2017vinは】
ブドウの一部を「ボワミ」という尺取虫に芽を食べられたが最終的に質量共に恵まれた当たり年だった!
当初は昨年リリースするはずだったが、還元が強かったためリリースを見送り、2年の瓶熟を経てやっと還元が取れた!
ガングランジェ曰く、2017年はアルコール度数14.5%ありながら酸に恵まれた当たり年とのこと。
ワインはヴィヴィッドで力強くジンジャーのようなスパイシーさがある!
一方で酸に恵まれたおかげか、アルコール度数が高いにもかかわらずグレープフルーツのような柑橘系の軽快さがある!
彼の言う通り2017年のゲヴュルツは、当たり年に相応しい貫禄と、その対極にある爽やかさが融合した面白いワインに仕上がっている!

グレープフルーツ、はっさく、ライチ、カモミーユ、フェンネル、ハチミツ、カテキンの香り。
ワインはスパイシーかつヴィヴィッドで勢いがあり、柑橘系の心地よい苦みを含んだエキスをシャープな酸と洗練されたミネラルがタイトに締める!
残糖2.3g/Lの辛口!
前年はマセラシオンで仕込んだが、今回はまた通常のスティルワインとして仕込んでいる!
SO2無添加!ノンフィルター!

3,630円[税込]

2017年 在庫:
数量:
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生産者 ジャン・フランソワ
産地 フランス/アルザス地方
品種 ゲヴュルツトラミネール100%
タイプ コクあり・やや辛口
アルコール度数 14.5%
容量 750ml

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