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<白>ルーシー・コロンバン ピノ・ブラン

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<白>ルーシー・コロンバン ピノ・ブラン

あのブルーノ・シュレールの醸すワイン!!

ルーシー・コロンバンは、ジェラール・シュレール・エ・フィスのブルーノの幼馴染でもあるエリック・コロンバンの叔母さんの名前で、 ルーシーは1980年代まで彼女の名前を冠したワイナリーを経営していました。
コロンバン家の誰も継ぐ意思がなかったということもあり、ワイナリーは廃業。
彼らが所有する畑は貸しに出されていたのですが、2017年の契約が切れるタイミングでブルーノが手を挙げます。
コロンバン家に対する敬意を融合させるべく、エリックとエリックの兄弟と一緒に、ルーシー・コロンバンという名の会社を立ち上げます。
そしてエリックは、ルーシー・コロンバンの役員であるのと同時に、ジェラール・シュレールの従業員となり、シュレール家とコロンバン家の畑での作業に従事。



【2018VINは?】
もともと病院があった土地の目の前にある区画のピノ・ブラン。
若干の残糖あり。
酷暑で酵母が活発でなかったためか、アルコール醗酵が途中で止まり、バクテリア(乳酸菌)が糖分を食べて揮発酸を生成した跡が。
時間の経過とともに酸・甘味のバランスが取れてくるかと。

インポーター情報ではボトル内で微細な醗酵が起こったことで、ほぼ辛口になり、香味も増してきたとのこと。
当店で試飲してみましたが、まだ多少の残糖はありました。

3,740円[税込]

2018年 在庫:
数量:
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生産者 ルーシー・コロンバン
産地 フランス/アルザス
品種 ピノ・ブラン
タイプ ややコク・やや甘口
アルコール度数 12.5%
容量 750ml

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