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<赤>カトリーヌ・リス ピノ・ノワール リーブル・コム・レール

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<赤>カトリーヌ・リス ピノ・ノワール リーブル・コム・レール

高コスパなカトリーヌ初リリースのリーブル・コム・レール!

オーナーのカトリーヌは、2003年ボーヌの醸造学校に通い、その後2005年にディジョン大学でDO(フランス国家認定醸造技師)の資格を取得。
卒業後、サンテミリオン、ジゴンダス、南アフリカ、ニュージーランドなどワイナリーを転々と。
2009年から、シャプティエのアルザス責任者として3年間働き、2012年自らのドメーヌをスタートします。

インポーターさんは彼女がドメーヌを立ち上げる前から温めていた隠し玉で、今回リリースするキュヴェも、 まだ醸造設備等が十分に備わっていない環境の中でつくりあげたワインですが、もうすでに彼女の並々ならぬセンスがワインから十分伝わります。
あのクリスチャン・ビネールも「彼女は将来的に活躍する素晴らしい造り手だ!」と大絶賛!
これからの成長が非常に楽しみな超新星サラブレット!


【このワインについて】
本邦初リリースとなるリーブル・コム・レール!
2018年終わりにカトリーヌの醸造所のすぐ隣村アイショフェン(Eichhoffen)にある0.5haのピノの畑を、 村が若手のBio生産者に賃貸するという公募があり、その公募を見つけた友人のワイン生産者Philippe Maurer(フィリップ・モレ)が 彼女に申請を促したことがきっかけでこのワインを仕込むこととなった。
村の公募条件としては、アイショフェン村に土地を持っているか住民であるかという縛りがあり、カトリーヌは最初その条件に当てはまらなかった。
だが、村に土地を所有するフィリップが代理人となることにより、彼女は公募にみごと合格し2019年から新しく仕込むことになった。
ワイン名の Libre commel’air は「風のように自由になる」、「何の束縛もない」という意味があり、 ハングライダーが趣味のフィリップに感謝の気持ちを込め名前とエチケットのデザインを決めた!
出来上がったワインは、アルコール度数13.5%とは思えないほど酒質が柔らかくチャーミング!
みずみずしい果実味にダシのような旨味がぎっしり詰まっていて、繊細なタンニンが余韻を優しく締める!
リーブル・コム・レールは、カトリーヌの中ではピノ・ノワールのジェネリックワインという位置付けだが、実際の畑は林に囲まれた丘の急傾斜にあり、樹齢も45年と古い。
醸造も他のピノ同様にしっかりと樽熟を経ていて、味わい的にはジェネリックとは思えない本気度がワインから伝わる!
リス節が味わいからにじみ出た非常にコストパフォーマンスの高いワイン!


【2019vinは】
グロゼイユ、フランボワーズ、バラ、プラリネ、シソ、タバコの葉の香り。
ワインはチャーミングでみずみずしく柔らかい果実味が染み入るように優しく、小梅のようなキュートな酸とダシのような旨味、繊細なタンニンとのバランスが絶妙!
SO2無添加!ノンフィルター!

※お一人様1本までとさせていただきます。

3,916円[税込]

2019年 在庫:
数量:
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生産者 カトリーヌ・リス
産地 フランス/アルザス地方
品種 ピノノワール
タイプ 軽やか・やや辛口
アルコール度数 13.5%
容量 750ml

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