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<白>アレクサンドル・バン VDF no.68(ヌメロ・ソワサント・ユイット)

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<白>アレクサンドル・バン VDF no.68(ヌメロ・ソワサント・ユイット)

大好評だったアレクサンドル・バンのネゴス物、黄色と赤の新キュベB!

サンセールからロワール川を渡り、プイィ・フュメの丘に向かう途中に、「ドメーヌ・アレクサンドル・バン」があります。
彼は1977年生まれ、子供の頃、サンセールにある祖父の家の近くに移り住んだ時、農業をしていた祖父を見て興味を持ち、農業学校に進みました。
2007年に畑を購入して独立し、5haほどの広さから始めたワイン造りも現在は11haほどの広さになり、中生代ジュラ紀後期の地層であるキンメリジャンやポルトランディアン土壌を備えた畑から印象的な味わいのワインを生み出しています。
彼のセラーは想像以上に現代的かつ機能的に仕上げられていますが、石、コンクリート、木といった天然由来のもの以外は見つけることが出来ません。
洗浄する際にも水かお湯のみを使用するほどです。
非常にシンプルでありながら機能的で清潔に造られているのは、アレクサンドルの父は石工であったことも関係しているかもしれません。


【このワインについて】
アレクサンドル・バンが、個人的に好きな品種でワインを造ってみたくなった事から始まったこのプロジェクト。
購入する葡萄はビオディナミで栽培されている事、100%手詰みで収穫されている事の2点を最低条件としつつ、彼の考える最高のテロワールを持つ生産者を見つけるために数ヶ月を要したとそうです。

白はネゴシアンキュヴェのアルザス品種。
アルザスで最も古くからビオディナミ栽培をしている生産者からの葡萄。
多くのナチュラルワイン好きな方であれば、よくご存知の有名生産者です。
その中でも特に傑出した葡萄のみを使用しています。
シルヴァネールとリースリングを一度タンクで別々に仕込んでからブレンドさせ、それらをドメーヌ物のソーヴィニヨン・ブランの澱の上で更に熟成させています。
最終的にアルザスで使われていたかなり古いフードルで1年熟成させてから瓶詰め。
※キュヴェ名の番号は葡萄の収穫された地域の県番号が由来です。

【2018VINは?】
黄色で少し濁った、いかにもナチュラルワインと言った外観が興味をそそり、思わず直ぐ飲んでしまいそうに。
白桃や白系の野花を思わせるような繊細かつフルーティーなフレーバーが感じられます。
抜栓直後や、温度の低い状態ではフレッシュで酸の有るカチッとした張りのある印象を与えられますが、 温度の上昇や時間の経過とともに蜂蜜のような甘いリッチなニュアンスに加え、貝のダシ系の優しい果実の旨みが広がります。
アルザスの濃厚で傑出した味わいの中にロワールのタッチを感じられる万能な1本です。

3,355円[税込]

2018年 在庫:
数量:
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生産者 アレクサンドル・バン
産地 フランス/アルザス&ロワール
品種 シルヴァネール&リースリング33%、ピノ・オーセロワ33%、ゲヴェルツトラミネール33%、ドメーヌ物のソーヴィニヨン・ブラン
タイプ ややコク・やや辛口
アルコール度数 13%
容量 750ml

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