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<赤>ドメーヌ・レ・ドゥー・テール ブリック・ア・ブラック

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<赤>ドメーヌ・レ・ドゥー・テール ブリック・ア・ブラック

正直この価格では安すぎるくらい完成度の高いワイン!

ドメーヌ・レ・ドゥー・テールはローヌ地方アルデッシュでマニュエル・クナンとヴァンサン・ファルジエの二人が経営するドメーヌ。
マニュエルがリュサックにある3haの畑、ヴァンサンがミラベルにある5haの畑を所有し、醸造栽培も2人で管理しています。
彼らのモットーは「消費者が喜ぶ自然派ワインを造る。」こと。
ワインの欠点に一切の妥協は許さず、常にコストパフォーマンスの高いワインを造り上げるために、 テイスティングなどお互いの厳しいチェックは欠かしません。
リリース直前でも還元臭や酵母臭のある場合リリースを止め、再ストックされています。


ドメーヌ名のレ・ドゥーテールとは「二つの土地」という意味で、 2人の才能、2人のそれぞれテロワールの異なる葡萄を持ち合わせ、 ひとつの素晴らしいワインを造り上げるという彼ら一心同体の強い思いが込められています。



【2019vinは】
2019年は、歴史的な猛暑と日照りの中、シラーは比較的日照りの影響を受けなかった当たり年!
収穫したブドウは全く選果する必要がない完璧な状態だった。
マニュ曰く、発酵が終わった当初味わいに強いマメがあり、出来上がりに不安があったが、樽熟の間に不快な味わいはきれいに消えていったとのこと。
出来上がったワインは、ミュールや黒オリーブ、クローブなど高品質なシラーに見られる深い香りがあり、酒質もとてもしなやか!
濃厚ながらもしっとりとした奥行きのある味わいはまるで上品なコルナスを彷彿させる!
正直この価格では安すぎるくらい完成度の高いワインだ!

ミュール、ドライプルーン、野イチゴのジャム、スミレ、黒オリーブ、甘草、山椒、クローブ、漢方薬の香り。
ワインはしなやかかつコクのある熟した果実味が染みるようにまろやかで、鉱物的なミネラルと繊細なタンニンがきれいに溶け込む!
前年同様にマセラシオンカルボニックで仕込んでいる!
SO2無添加!ノンフィルター!

3,080円[税込]

2019年 在庫:
数量:
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生産者 マニュエル・クナン & ヴァンサン・ファルジエ
産地 フランス/コート・デュ・ローヌ地方
品種 シラー
タイプ ややコク・やや辛口
アルコール度数 13%
容量 750ml

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