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<赤>ムーンシャイン ブランチ・クラブ・ドライ・レッド

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<赤>ムーンシャイン ブランチ・クラブ・ドライ・レッド

グイグイ飲めちゃう、可憐で薄旨なサンソー赤!!

Maanschijn(ムーンシャイン)はオランダ語で、月の光という意味でラベルは、そびえ立つ山の頂上Maanschynkopに由来しています。
Maanschijnは、私たちが飲みたい南アフリカのユニークで楽しいワインを造ることです。
2人の若手ワインメーカーのコラボレーションにより、ケープのぶどう畑を表現し、刺激的でエキサイティングなワインを造り上げることを目指しています。
ぶどうからワインまでの工程を最も自然にすることにより、私たちのワインはナチュラルな酵母で発酵します。
発酵と熟成は古木樽で、添加無しで、ノンフィルターで実施。
白ワインはスキンコンタクトしている割合が常に見られ、それが骨格、色、複雑さを美しく造るのに適していると思います。
赤ワインは柔らかな印象があり、私達の好みが反映されています。



【このワインについて】
ぶどうを手摘みで収穫、選果後、全房で足踏み、破砕。
2週間マセレーション、自然発酵、その後、バスケットプレスにて搾汁。
古樽に移し、5カ月熟成させ、ノンフィルター、手作業でボトリング。

3,080円[税込]

2019年 在庫:
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生産者 ダグラス・ミルリー、ポール・ホーグヴェルフ
産地 南アフリカ/ヘルマナス
品種 サンソー
タイプ 軽やか・やや辛口
アルコール度数 11%
容量 750ml

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