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<赤>インテレゴ インテレゴ シラー

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<赤>インテレゴ インテレゴ シラー

ファンキーなヤルゲンのスタイリッシュな赤!

スワートランドきっての暴れん坊でファンキーかつクレイジーなヤルゲン。
その性格とは裏腹な、繊細で、ユニークなタイプのワインを造る。
エルゼンバーグカレッジで醸造学と栽培学の学位取得。
その後、旅人になり、フランスの各地やニュージーランド、ロシア、スペインを巡る。
その際、南仏のマタッサで修業したことがきっかけで、自然派ワインにのめり込み、2010年からラムズフックにてアシスタントとしてクレイグホーキンスとともに働く。
彼の目指すところは、ぶどうの個性を存分に出していることと、そして、スワートランドのテロワールの特性が出ていることがこだわりです。



【このワインについて】
シラー100%。
二つの区画のものを50:50の比率でブレンドしている。
一つ目は、花崗岩質で良い年には、収量は35hl/ヘクタールある。
東向きの斜面で、大きい粒なので豊かな果実味と赤いベリーの香りをもたらす。
2つ目は鉄分を多く含んだ、非常にしっかりした粘土質で保水性も高い。
平均収量は42hl/ヘクタールで、毎年最初に収穫する。
この区画のものは、しっかりした酸味と複雑性と熟成に期待できる。
平均樹齢は、どの区画も20年。
全房で10日間発酵させ、プレス後は500Lのフレンチオークで9ヵ月樽熟成させボトル詰めする。

3,135円[税込]

2018年 在庫:
数量:
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生産者 ヤルゲン・ガウズ
産地 南アフリカ/スワートランド
品種 シラー
タイプ ややコク・やや辛口
アルコール度数 12%
容量 750ml

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