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<白>コッレ・フローリド ビアンコ エヴァ

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<白>コッレ・フローリド ビアンコ エヴァ

最初にして最後のリリース!!

アンドレア&ダニエラ夫妻によって2016ヴィンテージから醸造を開始した、コッレ・フローリドというワイナリーになります。
アンドレアは元ソムリエで、キャリアの後半はハイシーズンの高級レストランを渡り歩く“流しのソムリエ”をしていました。
常に引く手あまただったアンドレアが、お店から働いてもらえないかという依頼を受けた際に彼が提示した条件は、ナチュラルワインをオンリストすることでした。
ラ・ビアンカーラのアンジョリーノ、パーチナのステーファノ&ジョヴァンナ夫妻を筆頭に、多くの造り手たちから「イタリアで、もっともナチュラルワインへの造詣が深いソムリエ」と認識されていたのではないでしょうか。
アブルッツォに移り住む前は、モンタルチーノに拠を置き、主にサンタ・マリーアの手伝いをしながら、時々ソルデーラの手伝いもしていたようです。
そんな時、パリに出稼ぎに行った際にパリの建築事務所で働くアブルッツォ出身のダニエラと知り合い、恋に落ち、子供を授かります。
パリでの生活に疲れていたダニエラと農業という自然との関わりの深い仕事に就き、自身のワインを造りたいと考えていたアンドレアの思惑が一致し、アブルッツォに住むことを決めます。







【このワインについて】
2019年に生まれた次女エヴァの名を冠したワイン。 イル・ポスティーノと同じくトレッビアーノで造るワインではあるのですが、エヴァに使われているのは海にほど近いゾーンにある、 砂質土壌の高樹齢の区画のブドウ(このヴィンテージを最後に持ち主はブドウ樹を抜いてしまったそう...残念!)。 ポスティーノと比べると、よりオイリーでメントール的芳香性に富んでいるとアンドレア。

3,025円[税込]

2019年 在庫:
数量:
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生産者 アンドレア&ダニエラ夫妻
産地 イタリア/アブルッツォ
品種 トレッビアーノ
タイプ ややコク・辛口
アルコール度数 11.5%
容量 750ml

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