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<赤>ドメーヌ・ル・ブリゾー コ・テ・クゥール

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<赤>ドメーヌ・ル・ブリゾー コ・テ・クゥール

5年ぶりのリリース!自ら仕込んだコーの中で一番の出来!

前オーナーであるクリスチャン・ショサールが本格的にワインづくりを始めたのは1988年。
ある事情から一時はヴヴレーのワイナリーを引き払っていしまい、つい先頃までは幻の天才醸造家として名前だけが語り継がれ伝説となっていました。
2002年ジャニエールにドメーヌ・ル・ブリゾーを立ち上げ、再びワイン造りを再開。
今やロワールの造り手として知られた存在となった、ティエリー・ピュズラや、ジャン・フランソワ・ニックなどの醸造学校時代の先生だったことも有名。
2012年にクリスチャンが亡くなり、その後を妻のナタリーが引き継ぎ現在に至ります。






【このワインについて】
ワイン名には、品種のコー(Cot)とCote傍(そば)を掛け、ハート(Coeur)の傍すなわち「愛する人のそばにいる」という意味が隠されている!

【2020vinは】
2015年以来5年ぶりのリリースとなるコ・テ・クゥール!
2020年は、日照りの影響でブドウの房自体はどれも小さくコンパクトだったが、コーは収穫の直前に雨が降ったおかげで凝縮したブドウに潤いが戻った。
醸造はパタポンと全く同じ方法で仕込んでいるが、雨の降った後に収穫できたこともあり、酒質は非常に滑らかで今飲んで最高に美味しい状態に仕上がっている!
通常ロワールのコーは、ワイルドかつ野趣豊かなジビエ料理との相性の良いワインというイメージだが、今回のコ・テ・クゥールは全く別格!
凝縮した果実味が艶やかでワイルドさは全くなく、ワインに気品さえ感じる!
ナタリーが「自ら仕込んだコーの中で一番の出来!」と自信をもって言うだけの説得力のあるワインだ!

カシス、ミュールのジャム、スミレ、バラの花弁、オランジェット、プラリネの香り。
ワインは気品がありかつビロードのようにしなやかな果実の凝縮味が染み入るように優しく、繊細な酸とキメの細かいタンニンの収斂味が上品な骨格を形成する!
SO2無添加!軽くフィルター有り。

3,795円[税込]

2020年 在庫:
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生産者 ナタリー・ゴビシェール
産地 フランス/ロワール地方
品種 コー
タイプ ややコク・やや辛口
アルコール度数 12.5%
容量 750ml

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