【白・発泡（葡萄ジュース）】ドメーヌ・エリザベスジュ・ド・レザン・ガゼイフィエ

2,332円(税込)

2024年	2,332円(税込)

収穫年

本

DETAIL

ビオロジックの葡萄100％のスパークリング・ブドウジュース｜ハチミツの様な上品な甘さとレモンの様な伸びのあるシャープな酸とのバランスが絶妙

【生産者】ブリュノ・アリヴェ
【生産地】フランス／コニャック
【タイプ】白・発泡（葡萄ジュース）
【品種】ユニブラン70%、コロンバール30%
【賞味期限】2027年2月
【容量】750ml

【2024VTは】
地元レストランには、白ワインとジュースで割ったLe Carrelet（ル・カルレット）やコニャックをジュースで割ったCognasin（コニャザン）というカクテルがある！
ガスは2.5気圧。残糖分は152.4g/L、㏗は3.01と低い分キレのある上品な味わいにまとまっている！

色合いは透明感のあるやや黄金がかったレモン色。
アプリコット、ミラベル、タバコの葉、粘土の香り。
泡立ちは繊細でかつ爽やかで、ハチミツのようなまったりとした上品な甘さとレモンのような伸びのあるシャープな酸とのバランスが超絶妙！

【ドメーヌ・エリザベスについて】
現オーナーのブリュノ・アリヴェはドメーヌ・エリザベスの11代目。
1979年アングレームの農業学校に進学し、醸造と栽培を学ぶ。
1981年17歳の時にドメーヌを正式に引き継ぐ。
引き継いですぐに畑をビオ農法に転換。
1990年には30haまで畑面積を増やし、さらに、1995年ブドウ農家であった妻と結婚し、妻の畑22 haを合算し計53 haの畑面積を有する。
1997年妻の畑のビオ転換を終えたタイミングで正式にエコセールを申請。
2002年に父親の苗木業を引き継ぎ、現在ドメーヌと苗木業の2つの仕事を管理している。

「ほんの少しの贅沢と感動を。」

造り手の情熱と愛情に最大限の敬意を払い、選びぬいた商品ラインナップ
そして、その思いをお客様の元へ届ける為の細部にわたる品質管理
当店では食と向き合い、お酒を通してお客様と「愉しみ」を共有する
そんなお店でありたいと思っております

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