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【白・発泡(葡萄ジュース)】ドメーヌ・エリザベス ジュ・ド・レザン・ガゼイフィエ

1,837円(税込)
2021年
収穫年

DETAIL

ビオロジックの葡萄100%のスパークリング・ブドウジュース|いつよりも甘さが控えめで味わい爽やか

【生産者】ブリュノ・アリヴェ
【生産地】フランス/コニャック
【タイプ】白・発泡(葡萄ジュース)
【品種】ユニブラン93%、コロンバール7%
【賞味期限】2024年1月31日
【容量】750ml

【2021vinは】
アプリコットやカリンの甘い果物香りやレモンなどの柑橘系、カテキンの香りもある。
泡立ちは繊細かつ滑らかで、透明感のあるまったりとした甘みとキレのあるシャープな酸とのバランスが良く、後味がすっきりしている!

まろやかなブドウの甘みとシャープな酸のキレが良い、後味が爽やかですっきりとしたスパークリングに仕上がっている!
余韻に柑橘系果物のような心地よい苦みがあり、いつもよりも清楚で大人な味わいだ!
ちなみに、糖度 140.5g/Lは潜在アルコール度数に換算すると 8.2%。

【ドメーヌ・エリザベスについて】
現オーナーのブリュノ・アリヴェはドメーヌ・エリザベスの11代目。
1979年アングレームの農業学校に進学し、醸造と栽培を学ぶ。
1981年17歳の時にドメーヌを正式に引き継ぐ。
引き継いですぐに畑をビオ農法に転換。
1990年には30haまで畑面積を増やし、さらに、1995年ブドウ農家であった妻と結婚し、妻の畑22 haを合算し計53 haの畑面積を有する。
1997年妻の畑のビオ転換を終えたタイミングで正式にエコセールを申請。
2002年に父親の苗木業を引き継ぎ、現在ドメーヌと苗木業の2つの仕事を管理している。
収穫年
2021年

「ほんの少しの贅沢と感動を。」

造り手の情熱と愛情に最大限の敬意を払い、選びぬいた商品ラインナップ

そして、その思いをお客様の元へ届ける為の細部にわたる品質管理

当店では食と向き合い、お酒を通してお客様と「愉しみ」を共有する

そんなお店でありたいと思っております

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