ヨーグルトやチーズ、お肉料理のソースとしても

【生産者】mitosaya薬草園蒸留所
【生産地】日本／千葉県夷隅郡大多喜町
【タイプ】グアバ、パイナップルもろみ、しょうがのジャム
【原材料】パイナップルもろみ（国内製造）、グラニュー糖、グアバ、しょうが、レモン果汁、寒天
【内容量】160g
【賞味期限】2026年4月

【mitosaya薬草園蒸留所より】
秋になると鈴なりになるグアバの黄色い実。
毎日欠かさず熟したものを採っては集めて、7キロになりました。
蒸留機が新しくなり、いよいよもろみも各種出てくるというタイミングで御子神くんから渡されたのが、石垣島のパイナップルの蒸留もろみ。
グアバとの組み合わせは良さそうということでこんなジャムができあがりました。

発酵感のあるもろみの香りとトロピカルフルーツの甘い雰囲気をピリッと引き締めるしょうがも、mitosayaの庭の土から掘ったばかりのものを使用しました。
ヨーグルトやチーズに良く合います。
お肉料理のソースとしても。
グアバの種がかりっと歯にあたります。
少しだけ、気を付けてくださいね。